いちご

6月6日（月）

最近、知り合いのドイツ人に教わったデザートを、夫婦して、毎日のように、つくっている。

つくりかたは、
１．いちごを流水で洗いながら、ヘタをとる。
２．適当な大きさに切る。
３．切ったいちごを密閉できる容器に入れ、砂糖（精製していないもの）をふって、冷蔵庫へ。
４．1時間ほどすると、ジュースがたまってくるので、そうしたら、白ワインとラム酒を「適量」（入れすぎると、まずくなる）をくわえ、シナモン・パウダーをふる。
５．半日～1日ほどおいて、お酒がなじんだらできあがり。
と、ごく簡単。

好みでバナナを足してもおいしい。プレーン・ヨーグルトにかけたりすると、なかなかいける。

スーパーからいちごがなくなるまで、ずっと食べてそうな予感（笑。